La torta alla panna e limone senza uova è una torta profumatissima, dalla consistenza soffice e umida: facilissima da realizzare, perfetta per la merenda e la colazione.
La particolarità di questa ricetta è quella di non avere uova nell’impasto, risultando così perfetta per gli intolleranti o per chi vuole diminuire il consumo di questo alimento.
Durata
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 70 minuti
Tempo totale: 80 minuti
Dosi per
8 Persone
Ingredienti
- 250 g Farina di tipo 2
- 250 g Zucchero
- 250 g Panna Fresca
- 90 g Burro fuso
- 1 Limone
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale Fino
- 1 manciata Meringa
- 1 Limone
- q.b. Zucchero A Velo
Preparazione
Per preparare la ricetta della torta alla panna e limone senza uova, disponete in una ciotola la farina assieme al lievito setacciato, allo zucchero e ad un pizzico di sale fino.
Aggiungete la scorza del limone. Unite quindi il succo spremuto di mezzo limone, il burro fuso e la panna fresca liquida.
Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeno: trasferite quindi in uno stampo imburrato e infarinato (dal diametro di 20 cm).
Infornate a 130°C nella parte centrale del forno per circa 70 minuti (prova dello stecchino).
Fate freddare su una gratella per dolci, spolverate con lo zucchero a velo e decorate con fettine di limone e meringhette.
